サクッ～とろり～ジューシー！ミルフィーユチーズカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   卵は溶いておく。
   ★は混ぜておく。

   

2. 2 豚ロース肉は縦に置きチーズを横に置き、手前から巻き込む（はみ出た肉は内側に巻き込む）。

   

3. 3 今度は豚ロース肉を縦に置き、２）のチーズ入り豚ロース肉を縦に置き、手前から巻き込む（はみ出た肉は内側に巻き込む）、両面に塩・胡椒をまぶす。

   

4. 4 ３のチーズ入り豚ロース肉両面にマヨネーズを塗り、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で付け、しっかりと押さえてバッドに盛り冷蔵庫で馴染ませる（３０分くらい）。

   

5. 5 フライパンに揚げ油を熱し（１センチの深さで１７０℃）、４）を入れ両面きつね色になるまで揚げ焼きする（片面４分くらいずつ）。

   

6. 6 最後に油を切ったカツを器に盛り、★ソースを添えて完成。

   

7. 7 同様にあと６個も作る。