佐世保名物｢レモンステーキ｣風！レモンステーキ丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
oppeke22
フライパンで簡単に【佐世保名物～レモンステーキ】風が出来ます～バターの香りとレモンの酸味がライスに絡んで、食欲のない日にもガツガツいけちゃいます。
材料（２～３人分）
- バター １０ｇ
- （有れば和牛脂） １０ｇ
- ニンニク（薄切り） １/２片
- 牛薄切り肉 ２５０ｇ
- 塩・胡椒 各少々
- レモン（スライスとレモン汁用） １個
- ★醤油 大さじ４
- ★みりん・酒 各大さじ１
- ★砂糖 大さじ１/２
- ★ニンニク（すりおろし） １/２片
- ★玉ねぎ（すりおろし） （小）１/２個分
- ご飯 ２杯分
- 玉ねぎ（薄切り） （小）１/２個分
作り方
-
1
食材です。
-
2
玉ねぎは半分は薄切りに（水にさらしておく）半分はすりおろし、ニンニクは半分は薄切りに半分はすりおろし、牛薄切り肉は塩・胡椒をかけ、レモンはスライス２枚を切る（残りはレモン汁用）。
-
3
フライパンに牛脂・バター・ニンニク（薄切り）を入れ中弱火で熱し、香りが立ったら牛薄切り肉を並べる。
-
4
★（混ぜておく）を加えて煮立たせ、牛薄切り肉の両面をサッと焼き、レモン汁をかけて火を止める。
-
5
最後に器にご飯を盛り、牛薄切り肉をのせソースをかけ、レモン（スライス）と水気を切った玉ねぎ（薄切り）をのせて完成。
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- カテゴリ
- ステーキ
- 料理名
- レモンステーキ
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菊丸330974082020/03/03 10:21
丼ではないのですが、さっぱりと美味しくいただきました。
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