彩り鮮やか～豚肉で作る！チンジャオロース レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- サラダ油 小さじ２
- 豚ロース肉（焼肉用） ２００ｇ
- ★酒・醤油・片栗粉 各小さじ２
- ★すりおろしニンニク・胡麻油 各小さじ１
- ★塩・胡椒 各少々
- 茹でタケノコ（水煮） １５０g
- ピーマン（有ればカラーピーマン） ４個
- ☆オイスターソース・酒 各大さじ１
- ☆醤油・鶏がらスープの素 各小さじ１
- 胡麻油・白いり胡麻 各小さじ１
作り方
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1
食材です。
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2
豚ロース肉・たけのこ・ピーマンはそれぞれ８ミリ巾に切る。
豚ロース肉はボウルに入れ★と混ぜて下味をつけておく。
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3
豚ロース肉をサラダ油で中火で熱し、ざっと焼いて（２分くらい）、バッドに取っておく。
-
4
ピーマンとたけのこを入れ炒め（３分くらい）、さらに☆を廻し入れて炒める（１分くらい）。
-
5
中強火にしバッドに取っておいた豚肉を入れ、胡麻油を混ぜて炒める。
-
6
最後に器に盛り、白胡麻を振って完成。
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- カテゴリ
- チンジャオロース
- 料理名
- チンジャオロース
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けいちゃんワオ2020/11/21 11:11
また食べ過ぎちゃいました。ご飯もビールも進むわ！ご馳走様でした。
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