ブロッコリーとしめじの中華風卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵に片栗粉を入れ、軽く塩こしょうをふり、よく混ぜます。
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2
ブロッコリーは硬めにゆがきます。
※まとめてゆがいたものを冷蔵庫にストックしておくと便利です。
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3
しめじの根元の石づきを切ってバラしておきます。
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4
フライパンに油を敷き、ブロッコリーとしめじを炒め、中華だしを振り入れてさらに軽く炒めます。
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5
具を端に寄せ、卵を流し入れて具と混ぜ炒めて出来上がり！
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