ぷっくり牡蠣の！牡蠣とマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
oppeke22
ふっくりした牡蠣・旨味たっぷりのベーコン・オイルが染み込んだマッシュルーム～ワインがすすむ・ビールがすすむ・バゲットがすすむ。
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
牡蠣は片栗粉を振りかけ揉んで、流水でよく洗いザルに上げ、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
-
3
ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は半分に切り種を取り、ベーコンは２センチ巾に切り、レモンは薄切りにし、マッシュルームは縦半分に切る。
-
4
小さめのフライパンにニンニク・ベーコン・赤唐辛子・油を入れ中弱火にかけ、ニンニクが薄く色づくまで煮る（３分くらい）。
- 5 塩・牡蠣・マッシュルームを加えて、中弱火のまま牡蠣がぷっくりするまで油をかけながら煮る（３分くらい）。
-
6
最後に器にレモンを敷き、５）を盛ってパセリを散らし、バゲットを添えて完成。
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- 牡蠣とマッシュルームのアヒージョ
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