冷めても美味しい♥ゴーヤと茄子のトロトロ炒め レシピ・作り方
- 約10分
キャロット☆キャンディ
苦味を取る為の塩揉みや塩茹では一切しませんが､甘めの味付けなので食べやすいです｡トロッとした仕上がりで､冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
材料（2～3人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを取り､5㎜の斜めスライスにしてから､5㎜の細切りにして､水に浸してザルで水を切る。
ゴーヤは種とワタを抜いて、5㎜にスライスする。 -
2
フライパンに油を敷き､中火で茄子とゴーヤを炒める。
油がまわったら､顆粒だし､砂糖､みりんを加えて更に炒める。
-
3
最後に醤油と白ごまを加え､サッと炒めたら完成です。
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関連情報
- 料理名
- ゴーヤと茄子の炒め物
キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
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