じわっじゅわっ常備菜☆厚揚げ大根煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 大根の皮をむき、1～1.5cm幅に切って半月にし、★と鍋に入れてひたひたの水を加えて点火。沸騰したら中火で大根が透明になるまで茹でます。
- 2 小鍋に☆出汁をわかし、一口大に切った厚揚げ、☆を加えて2分煮たら1の大根をそっと加えて3分煮たら火をとめ、そのまま冷ましながら味を馴染ませます。
- 3 食べる時に再加熱してあたため、あれは絹さや（ネギやオクラでも！）を乗せて完成です！
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- カテゴリ
- 大根
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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v(。・・。)るん♪03942015/06/20 21:06
絹サヤなしでごめんなさい。(＾＾；
厚揚げと大根、とっても美味しく煮えました♪ ご馳走様でした❤
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