熱々♪生姜入り味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
油揚げはお湯で茹でて､油抜きをして食べやすく切る。
大根と人参は皮を剥いて５㎜の短冊切り。
生姜は皮を剥いて薄くスライス。
長ネギは斜めにスライス。
うどんは袋の表示通りに茹でる - 2 うどんを茹でてる間に､別の鍋にだし汁と大根と人参を入れて､沸騰したら砂糖とみりんを加え、油揚げと生姜も入れて野菜が柔らかくなるまで茹でる。（途中でアクを取る）
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3
味噌を溶かし入れたら､茹であがった温かいうどんを加える。
（茹でたうどんは水洗いせず､湯切りだけして､温かい状態で鍋に入れます。）
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4
軽くほぐしたら､弱火で５分程度煮込む。
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5
火を止める１分前位に長ネギも加えます。
（クタクタのネギが好きな方は､油揚げと同じタイミングで加えて下さい。）
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6
器に盛ったら完成です｡
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- 料理名
- 熱々♪生姜入り味噌煮込みうどん
キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
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TOMOMI99682015/09/09 00:54
家にある具材で作りました！
生姜入りでいつもの味噌煮込みうどんも一味変わってとても美味しかったです☆
ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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土鍋は使わず､普通の鍋で作っちゃいます( ´∀`)