鶏肉＆卵なし★ドリトスでさくさくクリスピーチキン？ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐のパッケージの端を少し開け、水だけ抜いて、パックのまま冷凍したものを、冷凍庫から出して自然解凍しておきます。（冷凍豆腐）

   

2. 2 解凍した冷凍豆腐を、手で６等分にちぎり、平らになるように両手でギュッと挟んで（合掌）水気を絞ります。

   

3. 3 ボールに●印の調味料を混ぜ合わせます。

   

4. 4 工程２の豆腐を１つづつ､●印の合わせ調味料にサッと浸けて、別のボールに移します。

   

5. 5 ドリトス（メキシカンタコス味）の口をあけて、袋の上から手で揉んだり、押し潰したりして粉々にします。

   

6. 6 こんな感じです。

   

7. 7 袋の高さ２/３くらいの所を､ハサミで切ります。

   

8. 8 新しいボールに◎印のマヨドレを入れ、混ぜながら◎豆乳を少しづつ加えてマヨダレを作っておきます。（一気に入れると、混ざりにくいです）

   

9. 9 片栗粉と工程４の豆腐をビニール袋に入れて、まぶしつけます。
   （袋に空気を入れて、ポンポンと軽く叩いたり､袋の上から軽くモミモミします）

   

10. 10 フライパンに油を入れて、１８０度に熱します。
11. 11 工程９の豆腐を、工程８のマヨダレに浸けたら…

    

12. 12 工程７の袋に入れて、ドリトスをまぶしつけて…

    

13. 13 １８０度の油で揚げます。
    豆腐なので､表面がキツネ色になればOKです。（40秒～1分位で色が付くと思います）

    

14. 14 出来ました♪
    この要領で、全部揚げて下さい。

    

15. 15 お皿に盛り付けたら完成です～⭐
    揚げたてサクサクを召し上がれ♪