あったまる☆大根生姜そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分くらい人分）
- 大根 1/2本
- ひき肉(合挽きか豚) 200～250g
- ☆生姜(すりおろしかパウダー) 小さじ1.5
- ☆醤油 大さじ2
- ☆酒 大さじ2.5
- ☆みりん 大さじ2.5
- ☆砂糖 大さじ1.5
- ☆出汁 200cc
- 水とき片栗粉 大さじ1分くらい
作り方
- 1 大根を小さめの乱切りにして鍋に入れ、ひき肉と☆調味料をすべて入れてひき肉をほぐし、中火で点火します。アルミホイルをクシャクシャにしてから広げて真ん中に穴をあけて全体を覆います。
- 2 沸騰してきたら火を少し弱めにして10分ほど煮て、アルミホイルに灰汁がついているのでそのまま捨て、全体を混ぜ合わせます。弱火にして水とき片栗粉を加えて混ぜたら完成！
- 3 お好みで刻みネギや大葉の千切り（分量外）をトッピングしてください。
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sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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