簡単！絶品☆なすと鶏肉のグリーンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
今回は、このグリーンカレーペーストを使いました。
- 2 ナスはヘタを取って半分に切り、縦に1/4～1/5に切って、アクを抜くために酢水につける。
- 3 しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐしておく。
- 4 パプリカは、半分に切ってヘタを切り落としタネを取って、それぞれ8等分ぐらいに縦に切る
- 5 鶏肉は、皮や油を取り、削ぎ切りにして、塩・胡椒をかけて揉んでおく。
-
6
お鍋に油をひいて、④の鶏肉を炒める、白くなってきたら、グリーンカレーペーストを入れて、炒める。
-
7
⑤にナスとしめじを入れて、少しクタっとなるまで炒め、ココナッツミルク、水、こぶみかんの葉を加えて煮込む。
- 8 10分程度煮込んだら、ナンプラー、砂糖で味を調えたら完成！
- 9 お好みで、ライスにはフライドオニオンをトッピング、カレーにはゆで卵を入れても美味しいです！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- グリーンカレー
- 料理名
- グリーンカレー
deco168
料理は食べるのも作るのも大好き！
仕事しながら毎日の料理って大変ですよね。そんな人にオススメできる美味しくて簡単なお酒にも合うレシピが増やせるといいな!!
よろしくお願いしますヽ(^0^)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
