アスパラの甘さにマッチ♪アスパラ焼き味噌ソース レシピ・作り方

アスパラの甘さにマッチ♪アスパラ焼き味噌ソース
かれんtyan
かれんtyan
アスパラは焼くと甘みが増すようなので大好き♪いろんなソースを試しています。味噌ソースはアスパラの甘さとソースの酸味がマッチ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 アスパラは洗ったら、キッチンペーパーで水気をふきとります。
    根元は少し切り落とします。
  2. 2 熱したフライパンに適量のオリーブオイルをひきます。(分量外)
  3. 3 中火でアスパラを片面1分ずつ焼きます。
  4. 4 両面に軽く焦げ目がつくまで中火〜弱火で裏返しながら焼きます。
  5. 5 ★印を全部混ぜます。
  6. 6 4をお皿にとり、5のソースを全体にかけます。

きっかけ

おいしそうなアスパラが特売だったので♪大好きな味噌ソースで。

おいしくなるコツ

アスパラの根元は固いのでたてに2、3カ所切り込みを入れてから焼くと食べる時便利。

  • レシピID:1030001634
  • 公開日:2011/06/06
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カテゴリ
アスパラ
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アスパラガス 味噌 オリーブオイル すし酢
料理名
アスパラ焼き味噌ソース
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つくったよレポート(1件)

  • ゆゆか8893
    ゆゆか8893
    2011/06/20 18:12
    アスパラの甘さにマッチ♪アスパラ焼き味噌ソース
    味噌に寿司酢?!と思ったんですけど、意外にぴったり合ってました。
    良く考えたら、酢味噌とかありますもんね。
    おつまみにしたら、あっという間に食べちゃいました!

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