味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 細うどん（冷凍） １玉
- 水 ３００ｃｃ
- 白菜 １枚
- しめじ １／５パック
- にんじん １ｃｍ
- 豆腐（四角い充填タイプ） １/４パック
- 三つ葉 ３本
- いりこ ５～６匹
- 味噌 大1
- 麺つゆの素（３倍希釈タイプ） 大３
- 揚げ玉 大１
作り方
-
1
水を火にかけ，野菜を柔らかくなるまで,煮ます。
いりこはざるに入れたままつけて,一緒に煮込んで出汁をとります。 -
2
柔らかくなったら，いりこを除き，味噌を溶きいれます。
豆腐をさいの目に切って入れます。 -
3
レンジで解凍しておいたうどんを入れます。麺つゆも加えます。
中火で煮込みます。 -
4
うどんに色が少しついてきたら，できあがり。
三つ葉と揚げ玉を添えてください。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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細うどん使用で，味がしみやすく。