ふきのとう味噌 レシピ・作り方
材料（10人分）
- ふきのとう（アキタブキ） 5個
- 味噌 大さじ５
- 砂糖 大さじ５
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- ごま油 少々
- 白ゴマ 大さじ１
作り方
- 1 フキノトウは洗って小さく刻んでおく
- 2 フライパンにごま油を熱し、フキノトウを炒める。
- 3 しんなりしてきたら、調味料を全て入れて水分を飛ばすように炒める
- 4 水気がなくなってきたら仕上げにゴマを入れて出来上がり。
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ご飯に乗せて食べたり、おにぎりにつけて焼きおにぎりにしても美味しいです。