フライパン１つでＯＫ！ 鶏もも照り焼き レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は、フォークで穴を開け、皮目を下にして、フライパンで強火で焦げ目をつける。（油は敷かなくても、大丈夫）
- 2 皮から油が出てくるので、キッチンペーパーでふきとる、裏に返して、しばらくしたら、弱火で、ふたをして中まで火を通す。
- 3 調味料を混ぜ合わせて、静かに注ぎいれる。煮立ってくると、だんだんとろみが付いてくるので、最後は強火にして、肉にたれを絡める。
-
4
白ねぎのみじん切りを水にさらして、絞ったものをかけて、いただく。
紫蘇の千切りでも美味。
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