葉も皮も端っこも 大根の浅漬けみかん風味 レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 大根 2センチ
- 大根の葉・皮・かつらむきした端っこ 適宜
- みかんの皮 小1/2個分
- 昆布茶・塩 適宜
作り方
-
1
大根は皮をむいていちょう切り・皮は千切り・
かつらむきした端っこは適当な大きさに切る
みかんの皮も千切りにする - 2 大根の葉はぶつ切りにしサッと湯通しする
-
3
材料と塩・昆布茶をフリーザーバックに入れて揉み
冷蔵庫で半日ほど寝かして
できあがり
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の浅漬け
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かつらむきした端っこも使いました♪
みかん風味で爽やかな味です(´ー｀)