ミニトマトのおやつマリネ レシピ・作り方
材料（2～人分）
- ミニトマト 25個
- はちみつ・オリーブオイル 各大さじ2
- レモン果汁 小さじ5
作り方
-
1
ミニトマトは洗ってヘタを取り、湯剥きのために お尻側に爪楊枝等でプチっと穴を開ける。
はちみつ・レモン果汁をよく混ぜ、更にオリーブオイルを入れて混ぜマリネ液を作っておく。 - 2 湯を沸かし、穴を開けたミニトマトを入れて20～30秒加熱したら冷水に取って皮を剥き、キッチンペーパー等で水気を取る。
- 3 ポリ袋に【2】のトマトを入れ、マリネ液を回しかけて袋の口を縛り、冷蔵庫で一日寝かせて出来上がり。
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