ミニトマトのおやつマリネ レシピ・作り方

ミニトマトのおやつマリネ
  • 約15分
桃次郎 :-)
桃次郎 :-)
甘酸っぱいはちみつレモンマリネです。

材料(2~人分)

  • ミニトマト 25個
  • はちみつ・オリーブオイル 各大さじ2
  • レモン果汁 小さじ5

作り方

  1. 1 ミニトマトは洗ってヘタを取り、湯剥きのために お尻側に爪楊枝等でプチっと穴を開ける。

    はちみつ・レモン果汁をよく混ぜ、更にオリーブオイルを入れて混ぜマリネ液を作っておく。
  2. 2 湯を沸かし、穴を開けたミニトマトを入れて20~30秒加熱したら冷水に取って皮を剥き、キッチンペーパー等で水気を取る。
  3. 3 ポリ袋に【2】のトマトを入れ、マリネ液を回しかけて袋の口を縛り、冷蔵庫で一日寝かせて出来上がり。

きっかけ

プランターのトマトがたくさん採れたので作りました。

  • レシピID:1030021574
  • 公開日:2021/08/04

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