なす入りつくねバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすを１センチ弱角に切って、塩をふって、１０分くらいおく｡
-
2
なすがしんなりしたら、しぼって、水分をとる。
-
3
ミンチ、なす、味噌、ナンプラー、小麦粉を混ぜ合わせる｡
４等分して、形をととのえる｡
-
4
フライパンにごま油を入れて、熱する｡
片面がこんがりしたら、ひっくり返して、ふたをして中まで火を通す｡
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