コロコロ彩り野菜サラダ レシピ・作り方

コロコロ彩り野菜サラダ
  • 約15分
  • 300円前後
キッチンぴーすけ
キッチンぴーすけ
美容に良い野菜たちと、ヘルシーな味付け。同じ大きさに切って彩りもきれいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは1.5cmのさいの目に切り、10分水にさらす。
    きゅうりは、さつまいもと同じ大きさに切り、塩をふっておく。
  2. 2 カボチャ、ニンジンもさつまいもと同じ大きさに切る。カボチャ、ニンジン、さつまいもをそれぞれ電子レンジでチンして好みの固さにして冷ます。
  3. 3 すべての野菜をボウルに入れ、塩・こしょうとヨーグルト、マヨネーズを加え、野菜をつぶさないように混ぜる。
  4. 4 お皿に盛って完全!

きっかけ

美容と健康に良い食材をお手軽に食べたくて…。レシピ本に載っていたものをアレンジしました。

おいしくなるコツ

野菜は、別々にレンジで柔らかくする。

  • レシピID:1020013620
  • 公開日:2020/04/10
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