シンプル☆こんがりチキンのソテー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は観音開きににして厚さを揃える。
   4等分に切る。
2. 2 (1)に塩胡椒をふり、ニンニクチューブを揉み込んで10分置く。
3. 3 バット等に片栗粉を出し、鶏肉の両面に片栗粉をまぶす。余分な片栗粉は落とす。
4. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、皮面から鶏肉を焼く。中火。
5. 5 きつね色に焼けたら裏返し、蓋をして中火で焼く。
6. 6 きつね色に焼き色がついて中まで火が通ったら皿に盛り付ける。
7. 7 フライパンに残った油に塩胡椒を少々振り、その油を皿に盛った鶏肉にかけてできあがり。