梅と納豆の巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 酢と砂糖を合わせ、温かいごはんに回しかける。切るように混ぜたら、冷めるまで置く。
2. 2 納豆は、付属のタレ・からしと合わせる。
3. 3 胡瓜は縦半分に切り、更に縦半分に切る。
4. 4 梅は種を除いて包丁で軽くたたく。
5. 5 巻きすの上に海苔を置き、酢飯を広げる。(手前は1cm程あけ、奥は2cm程あけると巻きやすいです。横はギリギリまで酢飯をのせてください。)
6. 6 胡瓜、梅干し、納豆を酢飯の上にのせる。
   手前の酢飯を奥の酢飯の端に合わせるように一気に巻き、軽くぎゅっと押して、転がして最後まで巻く。
7. 7 5分ほど置いてできあがり。
   切る時は、濡れ布巾で包丁を湿らせながら切ってください。