野菜もたっぷり☆チキンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒をふり、おろしニンニクを揉んで10分以上置く。

2. 2

   玉ねぎは粗みじん、インゲンは3cmくらいの斜め切り、しめじは小房に分ける。

3. 3

   深めのフライパンにオリーブオイルをひき、(1)を焼く。両面焼き色がついたらいったん皿にとる。

4. 4

   同じフライパンで玉ねぎを炒める。

5. 5

   油が回ったら、インゲン・しめじ・コーン・大豆の水煮も入れて炒める。

6. 6

   全体に油が回ったら、取り出した鶏肉をフライパンに戻す。

7. 7

   @を全て入れ、全体を混ぜたら蓋をして10分煮込む。

8. 8

   10分煮たら蓋を開け混ぜ、蓋を開けて更に３分混ぜながら程煮る。

9. 9

   煮込んで全体が馴染んだらできあがり。