ボリューム満点！揚げないチキン南蛮！レシピ・作り方

Name: ボリューム満点！揚げないチキン南蛮！
Yield: 2～4
Ingredients: 鶏もも肉 350ｇ; 小麦粉 大さじ2; 卵 1個; 油 大さじ6; (タルタルソース)☆ゆで卵 1個; ☆玉ねぎ 1/2個; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆こしょう 少々; ☆パセリ 適量; (甘酢たれ)★醤油 大さじ2; ★お酢 大さじ2.5; ★ハチミツ 大さじ1.5

niko＿smile

手間はかかるけど、その分美味しい！チキン南蛮！揚げないからカロリーOFF！

みんながつくった数 5 件

材料（2～4人分）

鶏もも肉 350ｇ
小麦粉大さじ2
卵 1個
油大さじ6
(タルタルソース)☆ゆで卵 1個
☆玉ねぎ 1/2個
☆マヨネーズ大さじ2
☆こしょう少々
☆パセリ適量
(甘酢たれ)★醤油大さじ2
★お酢大さじ2.5
★ハチミツ大さじ1.5

作り方

1 鶏肉を食べやすい大きさに切る。ボールに小麦粉(半量)を入れまぶす。
2 卵を入れ潰しながら混ぜる。残りの小麦粉を加え混ぜる。
3 フライパンに油を入れ熱し、鶏肉を皮の方から焼く。
4 きつね色になったら、ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。ボールに★を合わせて混ぜておく。
5 お肉が焼けたら、★を入れ、焦がさないようにお肉に絡める。
6 茹で卵、玉ねぎをみじん切りにする。ボールに☆を入れ混ぜ合わせる。
7 お肉をお皿に盛り、タルタルソースをかけたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旦那のリクエストで作りました。

おいしくなるコツ

少量の油で焼き揚げる。タレを焦がさないように絡める。

レシピID：1020008076
公開日：2014/05/05

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つくったよレポート（4件）

kazuya1126mw
2023/04/18 04:07

鶏もも肉の代わりにむね肉を使いましたが、とっても柔らかくヘルシーに出来ました！
時間はかかりましたが、とっても美味しかったです！
ひなりな0504
2015/09/11 21:16

ダイエット中なので揚げないのは助かりました～！とっても美味しく大満足なチキン南蛮でした～＾－＾ｂ
ayachaaanman
2015/02/08 13:32

油で揚げるのが苦手なのでたすかりました！あげなくてもおいし〜♡
赫足の弟子
2014/09/22 21:34

タルタルは端折りましたが鶏の揚げるのを参考にさせて頂きました＾＾
美味しく揚がりました♪ご馳走様です