裏ワザ!大根と厚揚げの煮物。短時間で煮込めます♪ レシピ・作り方

裏ワザ!大根と厚揚げの煮物。短時間で煮込めます♪
  • 約15分
ねここ25
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凍らせた大根を使って煮物を作ります。短時間で味がしみ込むので、光熱費の節約になります。

材料(4人分)

  • 大根 1本
  • 厚揚げ 2パック
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1 大根は2,3cmの幅に輪切りにする。
    冷凍用のポリ袋に入れ、5,6時間冷凍庫で凍らせる。
  2. 2 厚揚げは、大き目の一口大に切る。
  3. 3 水200ccを用意し、大根を加え、沸騰させる。
    沸騰したら、厚揚げと調味料を加えて煮る。
    大根がやわらかくなったら、出来あがり。

きっかけ

母レシピです。

おいしくなるコツ

大根を一度冷凍させます。冷凍すると組織が変化するので、短時間で味をしみ込ませられます。

  • レシピID:1020006863
  • 公開日:2013/10/30
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大根厚揚げ厚揚げの煮物
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つくったよレポート(2件)

  • miyu71174
    miyu71174
    2017/01/26 15:39
    裏ワザ!大根と厚揚げの煮物。短時間で煮込めます♪
    ほんとに短時間で味がしみますね☆
    また作ります♪
  • ファントムオペラ
    ファントムオペラ
    2014/03/07 21:36
    裏ワザ!大根と厚揚げの煮物。短時間で煮込めます♪
    便利な裏ワザありがとうございました。短時間で味がしみておいしかったです。

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