簡単♪醤油麹鶏のにんにくしょうが焼き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉 １枚
- プラス麹 生しょうゆ麹（下味用） おおさじ１
- みりん（下味用） おおさじ１
- しょうがチューブ（下味用） こさじ１
- にんにくチューブ（下味用） こさじ１/２
- 豆苗 １/２パック
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
鶏ムネ肉は皮をとって斜めに薄く、一口大に切る。
とうみょうは半分くらいに切る。
★鶏の皮は冷凍しておき、だしなどに使います！ -
2
ビニール袋に、鶏肉、醤油麹、みりん、しょうが、にんにくをいれてもみこんでおく。
★できれば３０分～すぐに使ってもかまいません。
-
3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏ムネ肉を両面焼いて行く。
表面が焼けたら、とうみょうを上からかぶせるようにしておき、ふたをして１～２分蒸し焼きにする。 -
4
とうみょうがしんなりして、鶏肉に火が通っていればＯＫ！
味見をして塩コショウで味を整えたら完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 醤油麹鶏のにんにくしょうが焼き
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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