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冬にあったまる!ベーコンとカブのクリームシチュー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬にあったまる!ベーコンとカブのクリームシチュー♪
  • 300円前後

カブは葉っぱも使います!

作り方

  • 1

    ベーコンは3センチ幅に切る。しめじはいしづきをとり、手でさく。カブは厚めに皮をむき、食べやすく切る。葉は洗ってざく切り。

  • 2

    鍋にサラダ油を熱し、しめじ・酒を入れて炒める。しめじが少ししんなりしたら、小麦粉・バターを入れてからめる。

  • 3

    牛乳100ccを入れて、とろみがつくまで焦げないように炒める。とろみがついたら、カブ、ベーコン、残りの豆乳、コンソメ、塩を入れて吹きこぼれないように煮る。

  • 4

    カブに火が通ったら、カブの葉っぱを入れる。葉っぱがしんなりしたらできあがり。味見をして塩を適宜追加してください。

きっかけ

カブをたくさんいただいたときに作りました!

おいしくなるコツ

簡単ですが、焦げないように注意してください!
火をとめてから30分ほどふたをしておいておくと、さらに甘味が増します!

レシピID: 1020004452

公開日:2012.07.24

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.10.22

    たくさん作りました♪かぶは和食にば
    っかにしてましたがクリームもよくあうんですね。子供がかぶをいっぱいたべてきこれました。

    意外とあいますよね!
    おいしそうなれぽありがとう♪

    お返事を見る

  • 2012.11.06

    美味しかったです!

    喜んでもらえてよかったです♪
    れぽーとありがとうございます♪

    お返事を見る

関連情報

料理名
クリームシチュー
料理用途
普段の料理

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