和風ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツは、先に表面の芯をそぎ落とし、しんなりするまで茹でる。
玉ねぎは、みじん切りにする。
ショウガはすりおろす。 - 2 ボウルに肉、玉ねぎ、軽めの塩コショウ、ショウガを入れて良く混ぜて、こぶし半くらいの大きさに成形する。
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3
キャベツで、肉を巻く。
形が崩れそうなら、爪楊枝やパスタなどを使って仮どめをしておく。 -
4
鍋にロールキャベツを敷き詰める。ロールキャベツの2/3位になるように水を入れ、調味料も入れる。
汁の味が薄いようなら、醤油や塩などを追加する。 -
5
弱火で、煮込む。
肉に完全に火が通り、キャベツが汁をある程度まで吸い込んだら、出来あがり。
お好みで青のりをかける。
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小ぶりなので、多めに作ってお弁当のおかずにもどうぞ。