ピーマンの肉詰めと手作りソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにし、炒めておく。
ボウルに肉、炒めた玉ねぎ、卵、塩こしょう、ナツメグを入れ、少し粘り気が出るまでこねる。 -
2
ピーマンは洗って、半分に切り、種を取り出しておく。
ピーマンに肉を詰めていく。 - 3 フライパンに油をひき、肉詰めしたピーマンを焼く。蓋をして蒸し焼きにすると火が早く通ります。
-
4
全体的に火が通り、肉に焦げ目が付いたら、取り出す。
そのまま肉汁の付いたフライパンに、トマト、ケチャップ、赤ワインを入れひと煮立ちさせる。 - 5 ハンバーグの上からソースをかけたら、出来あがり。
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- 料理名
- ピーマンの肉詰め
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