あま～い！べったら漬け レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
tirutiru115
旬な大根を使って、簡単べったら漬けを作ってみました。何回作っても、家族にも、ご近所さんにも、人気が有るので、お勧めすることに、しました。
材料（20人分）
- 大根 3000ｇ
- 砂糖 500ｇ
- 酢 100ｃｃ
- ゆず（皮を線きりする） 2個
作り方
- 1 大根を、ピラーで、皮をむく。浸かり易いように、適当な大きさに、切る。
- 2 ナイロン袋を二重にして、1と、残りの材料を入れよく振る。
- 3 一日に、数回振り 2週間ほどでできあがります。、
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- べったら漬け
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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mariron★2014/04/16 20:55
とてもおいしくできました♪ごちそうさまでした。
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