レバニラあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚レバー 150g
- 牛乳 大さじ3
- にら 1束
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 塩・こしょう 少々
- ●しょうゆ・オイスターソース 各大さじ1
- ●味覇（ウェイパー）・砂糖 各小さじ2
- ●にんにく（すりおろし） 1片分
- ●片栗粉 小さじ1
- ●水 大さじ2
作り方
- 1 にらは長さ3センチほどに切りそろえる。玉ねぎはくし切りにする。
- 2 レバーは食べやすい大きさに切り、牛乳に浸しておく。
-
3
フライパンにサラダ油の半量を熱し、牛乳をふいた②を入れ、酒、塩・こしょうをふって焼く。
こんがり焦げ目がついたらいったん皿にとる。 - 4 同じフライパンに残りのサラダ油を加えて熱し、①を入れ炒める。しんなりしたら③を戻し入れ、よく混ぜ合わせた●印の材料を加え、とろみがつくまで混ぜ合わせる。
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- 料理名
- レバニラあんかけ
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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