れんこんとベーコンのバター炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- レンコン 1/2～1本
- ベーコン ４枚
- きのこ（好きなキノコ） 1ﾊﾟｯｸ
- バター又はマーガリン 20ｇ～30ｇ
- 塩・こしょう 適量
- 水 1/2ｃｕｐ
- コンソメの素 1個
作り方
- 1 レンコンを洗い皮をむきスライスし水にさらします。(今回は径4ｃｍの20ｃｍくらいのものでしたから輪切りにしただけですが、大きさにより縦半分に切って大きさを調節してみて下さい。)
- 2 ベーコンは1ｃｍほどの短冊切りにして、きのこは食べやすいように割いておきます。
- 3 ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰをひき、レンコンを炒め、ﾊﾞﾀｰがなじんだらベーコン、キノコを入れて炒めます。塩・こしょうをし、全体がある程度炒めて状態になったら水・コンソメを入れます。
-
4
(中火)レンコンが少し柔らかくなったら火を止めて出来上がり！
味を見て、塩・こしょうやﾊﾞﾀｰで好みの味に調節してくださいね。
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- カテゴリ
- れんこん
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- れんこんとベーコンのバター炒め
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