なすとトマトベーコン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 なす、トマトは縦半分にして1ｃｍ幅に半月切りにします。にんにくは包丁の腹でつぶし荒みじんにします。玉ねぎは5ｍｍ幅ほどのスライス、しめじは食べやすいように割いておきます。
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2
ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、にんにく、なす、玉ねぎを少し炒めておき、トマト、しめじ、ベーコンを入れ全体に火がなじんだら、塩・こしょうをし炒めます。 - 3 そこへ水、コンソメ、バター、ケチャップを入れて中火にし、煮込みます。全体がトロンとして煮えたなら火を止め、チーズをかけてふたをします。余熱でチーズが溶けたら出来上がり！
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