マクロビ★豆腐とレンコンのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごま油を熱し、みじん切りにした玉葱をじっくり炒めます。

   

2. 2 細かく切ったエノキを①に加えて炒めます。炒まったら、粗熱をとっておきます。

   

3. 3 レンコンをすりおろします。

   

4. 4 豆腐は水分を切って手で細かくつぶします。

   

5. 5 豆腐、レンコンのすりおろし、②の玉葱とエノキを加えてまえまず。

   

6. 6 ⑤に小麦粉、オートミール、塩、こしょうを加えて混ぜます。
   オートミールがなければ、パン粉で代用可です。

   

7. 7 出来上がりました。

   

8. 8 フライパンにごま油をしいて、両面をじっくり焼きます。

   

9. 9 ソースや、ポン酢でお召し上がりください。