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ミネストローネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ミネストローネ

具だくさんのトマトスープです。
粉チーズをかけてアツアツでどうぞ。

作り方

  • 1

    具材を一口大の大きさに切る。(細かくきっても良いです。)
    ニンニクは、みじん切りにする。

  • 2

    鍋にオリーブ油とみじん切りのニンニクを入れて炒め、ベーコン、ウィンナーを入れて炒める。

  • 3

    さらに野菜を入れて炒め合わせ、塩胡椒をする。

  • 4

    油が全体に回ったら、水を加えて沸騰させる。沸騰したらあくをとる。

  • 5

    固形スープのもと、トマト缶を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

  • 6

    味をみて塩胡椒で味を調え、盛りつけて、パセリを散らす。お好みで粉チーズをふりかけて食べる。

きっかけ

トマト味のスープが飲みたくて作りました。

おいしくなるコツ

材料は、お好みで小さく切っても一口大でも美味しいです。
野菜は、他に白菜やキャベツも合います。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶

レシピID: 1020000920

公開日:2011.02.08

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つくったよレポート 97件(89人)

  • 2018.10.19

    美味しかったです!

    つくれぽありがとうございます!
    具だくさんで美味しそうです。
    素適なお写真も感謝です☆

    お返事を見る

  • 2018.07.21

    微妙に余ったトマト缶と、残り物野菜で^_^
    ご馳走さまでした♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.03.11

    はじめまして。
    じゃがいもがごろっと存在感があって美味しかったです。
    ごちそうさまでした。

    つくれぽありがとうございます!じゃがいもがとっても美味しそうです。素敵なお写真も感謝です☆

    お返事を見る

  • 2017.09.10

    残り野菜をタップリで作ってみましたぁ~♪(*´∀`)とっても美味しかったですっ♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    つくれぽありがとうございます。具沢山でとっても美味しそうです☆素敵なお写真も感謝です☻

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

桃直
桃直 2011.02.22 18:37

コメントありがとうございます☆
手作りのトマトでミネストローネ、きっと格別な味でしょうね~
ぜひ作られたら感想を聞かせて下さい(^^)♪

drippy11
drippy11 2011.02.21 09:49

「ミネストローネ」という名前はよく聞くけれど、レシピを知りませんでした。今度作ってみます。私の家庭菜園ではトマトをたくさん作るので、トマト料理のレパートリーを広げているところです。とても参考になりました。ありがとう。お気に入りレシピに登録させていただきますね。

関連情報

料理名
スープ

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