定番オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはチキンライスを作ります。鶏ムネ肉を1cm角に、タマネギはみじん切りにします。冷やご飯を使う場合はレンジでチンしておきましょう
2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、鶏ムネ肉を炒めます。色が変わったら別容器に移しておきます。
3. 3 続いて、タマネギを炒め、ほどよく炒まったらむね肉とあわせて、ケチャップを加えご飯を入れます。
4. 4 全体が混ざったら塩、コショウで味を調えてチキンライスの完成です。
5. 5 フライパンにサラダ油小さじ1を熱して卵を流し入れます。箸で全体をゆっくり混ぜながら火にかけ、半熟になったらチキンライスをのせます。
6. 6 底が固まったら火を止めて、卵で包みながらフライパンを滑らせるようにしてお皿に移します。形を整え、トマトケチャップをかけて完成です。