さつまいも&なめこのシンプル味噌汁 レシピ・作り方

さつまいも&なめこのシンプル味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
sawa.rarara
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さつまいもとなめこのシンプル味噌汁。さつまいもがホクホク、なめこがトロっとして素朴ですが体が温まる美味しい味噌汁です♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 水洗いしたさつまいもを食べやすい大きさに切る。
    なめこをさっと水洗いして、ザルで水気を切る。
  2. 2 鍋にだし汁とさつまいもを入れる。さつまいもがやわらかくなるまで中火にかける。
  3. 3 なめこを加えたら火を弱めにする。1分半から2分ほど経過したら味噌を溶き入れて火を止める。
    お椀に移してねぎ(小口切り)を加える。

きっかけ

秋に美味しいさつまいもをなめこの味噌汁に加えました。

おいしくなるコツ

なめこはさっと水洗いして水気を切る。 鍋の中になめこを入れたら、吹きこぼれしやすいので弱火にする。 味噌を加えたらすぐに火を止める。(味噌の風味を活かします)

  • レシピID:1010046573
  • 公開日:2023/10/10
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