生臭いお刺身を美味しく！簡単海鮮漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
花華子
お刺身を買ったはいいものの、食べられないわけではないですが、お刺身が少し生臭いときありますよね。みりんと刺身醤油に漬け混むだけで、生臭みが減り味も染み込みます。
材料（2人分）
- 刺身切り落とし(サーモン、ブリなど) 1パック(200グラムくらい)
- 刺身醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
- 1 刺身切り落としが大きい場合は、1センチ角に切る。
- 2 器に刺身切り落とし、刺身醤油、みりんを入れて全体をよく混ぜる。
- 3 2を、2時間以上、理想は一晩冷蔵庫に入れて漬け込んでおく。
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