味変イカの塩辛★厚揚げのバターソテー&なめこのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 沸騰した湯でおくらを１分ほと下ゆでし、ザルにあける。その湯でそのままなめこを１分湯通しし、ザルにあげる。おくらはななめにスライスしておく。
- 2 小さいボールに塩辛(50g)、砂糖大1、めんつゆ大1をいれ混ぜ合わせておく。フライパンにバター大1をいれて熱し、8等分にした厚揚げを両面ソテーする。
- 3 器に、厚揚げ、なめこ、スライスおくらを盛り付け、混ぜ合わせておいた塩辛を汁ごとトッピングして、ごま油をほんの少々かけて完成
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一年365日、晩酌して早20年以上になります。必然的に毎日おつまみ、作ってます。
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楽しみにお待ちください。
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