キャベツとじゃが芋とハムのスープ煮レシピ・作り方

Name: キャベツとじゃが芋とハムのスープ煮
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: ☆キャベツ 1/4個; ☆玉葱 1個; ☆じゃが芋 2～3個; ☆ロースハム（薄切り） 6枚; ☆厚切りベーコン（あれば） 1枚; ＊セロリソルト（塩） 1つまみ; ＊コショウ 1つまみ; チキンコンソメ（キューブ） 1個; ★水 1.5～2カップ; ★酒（白ワイン） 大さじ1～2; 無塩バター 10～30ｇ; 塩 少々; ミックスコショウ 少々

約30分

きばな

じゃが芋が煮くずれ、とても美味しいスープになります

みんながつくった数 1 件

材料（２～３人分）

☆キャベツ 1/4個
☆玉葱 1個
☆じゃが芋 2～3個
☆ロースハム（薄切り） 6枚
☆厚切りベーコン（あれば） 1枚
＊セロリソルト（塩） 1つまみ
＊コショウ 1つまみ
チキンコンソメ（キューブ） 1個
★水 1.5～2カップ
★酒（白ワイン）大さじ1～2
無塩バター 10～30ｇ
塩少々
ミックスコショウ少々

作り方

1 ◆キャベツは2口大にちぎる

◆玉葱は皮をむき、半分に切って薄切りする

◆じゃが芋は皮をむき、1ｃｍの輪切りにする

◆ハムは4つに切り、ベーコンは千切りにする
2 ◆厚手の鍋に、1/3量の玉葱・じゃが芋・ハム・ベーコン、キャベツを重ね（この順番で）、（＊）の1/3量をふりかける

◆バターを置く
3 ◆「2」に、（☆）の1/3量をおなじように重ね、1/3量の（＊）をふりかける

◆同じ作業を、もう1度くり返す

◆チキンコンソメを、崩してふりかける
4 ◆「3」に（★）を注いで、蓋をして中火にかける

◆沸騰してきたら弱火にし、20～30分ほど煮込む
5 ◆「4」のじゃが芋が煮くずれてきたら、味見をして塩で整え火を止める

◆器に盛りつけ、ミックスコショウを挽きかける