アスパラガスときのこの塩麹和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラガス 2本(35g)
- ぶなしめじ 1/2袋(70g)
- えのきたけ 1/2袋(75g)
- 舞茸 1/2パック(45g)
- 料理酒 大さじ1
- 塩麹 小さじ2
作り方
-
1
アスパラガスは下1/3部分の皮をピーラーでむき、食べやすい大きさに切る。
ぶなしめじとえのきたけは石づきを切り落とす。えのきたけは半分に切る。きのこ類は食べやすいように手でほぐす。 - 2 耐熱容器に1と料理酒を入れ、蓋またはラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。加熱後は粗熱がとれるまで蓋またはラップをしたままの状態で蒸らしておく。
- 3 蓋またはラップを外し軽く混ぜ、塩麹を入れて和える。
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おうちご飯・離乳食・幼児食
★管理栄養士
★1歳児のママ
★日常のご飯やおやつ、行事食など幅広く紹介していきます！離乳食や幼児食も紹介します！
★基本的には簡単にできる料理を紹介しますが、たまにキャラクターものなどの特別な料理も紹介しているのでぜひ参考にしてみてください♪
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