豚肉ソテーと豆もやし丼＊おべんとう レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚肉の薄切り（生姜焼き用） 3枚
- 豆もやし（茹でたもの） 1/2袋
- べにばな油 小さじ1/2
- ★塩・コショウ 各少々
- ＊酒 大さじ1
- ＊醤油 小さじ2～3
- ＊コショウ 少々
- ごはん 1人分
作り方
-
1
◆フライパンに油を中火で熱し、熱くなったら豚肉を1枚づつ広げて並べる
◆そのまま弄らずに焼き、焦げめがついたら裏返して火を弱める -
2
◆「1」の豚肉を脇によけ、豆もやしを加えてサッと炒める
◆豆もやしに（★）をふり、一混ぜしたら取り出す -
3
◆「2」の豚肉に（＊）かけて炒りつけ、味がからんだら火を止める
◆弁当箱にごはんを詰め、豚肉と豆もやしを乗せる
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