美味しい★サバの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- 塩さば(さばでもok) 3切
- ○生姜すりおろし 小1
- ○しょうゆ 小1(普通のさばなら大1)
- ○みりん 大1
- 片栗粉(衣つける用) 適量
- 油(揚げ物用) 適量
作り方
-
1
さばは骨とひれをとって、食べやすい大きさに切る。(大体一切れを5等分くらいに切りました。)
- 2 ポリ袋に○の材料とさばを入れ、よく揉み込んで10分ほど置いておく。
- 3 フライパンに油を多めにしき熱する。
- 4 菜箸を入れて箸の周りに泡が立ってきたら、さば全体に片栗粉をまぶしながら入れて、皮目を下にして揚げ焼きする。
- 5 焼き色がついてきたらひっくり返し、蓋をして時々揺らしながら揚げ焼きにする。
-
6
揚げ焼きにしても油が余ってしまいそう...。そんな時は揚げ出し豆腐も作ろう(^^)ただし、揚げる順番は豆腐が先で！
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Su-Su
食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^)
美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…！
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