簡単♪トマトと卵のふわふわスープ レシピ・作り方

簡単♪トマトと卵のふわふわスープ
  • 約15分
  • 500円前後
sawa.rarara
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ハムと玉ねぎをオリーブ油で炒めてコクを出します。水とコンソメ顆粒、トマト、卵を加えて仕上げます♡

材料(2~3人分)

  • たまねぎ 1/4個
  • ハム 3枚
  • トマト 1個
  • オリーブ油 小2
  • 600CC
  • 顆粒コンソメ 小2
  • 2個
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • パセリみじん切り 少々

作り方

  1. 1 ハムとたまねぎをみじん切りします。鍋にオリーブ油を入れ熱しハムとたまねぎを炒めます。
  2. 2 水、顆粒コンソメを加えて沸騰してきたら細かく切ったトマトを加えます。卵をボールに割りほぐし弱火にして鍋に回し入れます。
  3. 3 塩で味を調えたらお椀に盛りパセリのみじん切りを加える。
    お好みで胡椒をふる。

きっかけ

卵とトマトを簡単に美味しくスープにしました。彩が綺麗で朝食にもよいです。

おいしくなるコツ

ハムとたまねぎを先に炒めるとスープにコクが出て美味しく仕上がります。卵を加えるときは弱火にして鍋に回し入れます。

  • レシピID:1010038752
  • 公開日:2021/01/22
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カテゴリ
コンソメスープ夕食の献立(晩御飯)朝食の献立(朝ごはん)トマト全般その他の卵料理
関連キーワード
トマト スープ コンソメ
料理名
簡単♪トマトと卵のふわふわスープ
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