あさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 あさりを鍋に入れてたっぷりの水を加えたら、塩を回し入れてキッチンタオルなどで覆い、蓋をして1時間ほど置く。
- 2 1 をザルにあけて流し水でしっかり洗う。
- 3 鍋にマーガリンを入れて火にかけ、2 を加える。
- 4 3 をざっくり混ぜてマーガリンを絡めたら、生姜と醤油、水、料理酒を加えて蓋をして蒸す。
-
5
4 に細切りにした長ネギを散らしたら、再び蓋をして蒸す。
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ネギの代わりに長ネギを添えてみました。