塩豆腐とトマトの青紫蘇サラダ レシピ・作り方
材料（2~4人分）
- 絹豆腐 300g
- 塩 2g
- トマト 1個
- 青紫蘇 5枚
- 胡椒 少々
- オリーブ油 少々
作り方
-
1
豆腐の全ての面に塩を刷り込む。キッチンペーパーでくるんで半日くらい冷蔵庫におく。水分が出てくるのでざるや網で水切りできるようにするとよい。
-
2
キッチンペーパーから豆腐を出してスライスする。お皿に青紫蘇を敷き、豆腐とスライスしたトマトを交互に並べる。胡椒をかけてオリーブ油をかける。
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- 料理名
- 塩豆腐とトマトの青紫蘇サラダ
sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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