ズッキーニとミートボールたっぷりカレー風ディッシュ レシピ・作り方

ズッキーニとミートボールたっぷりカレー風ディッシュ
  • 約1時間
Jinka
Jinka
ズッキーニと脂身たっぷりの牛ひき肉で作ったミートボール入り、カレー風味の美味しいメインディッシュに仕上げました。

材料(3-4人分)

  • ズッキーニ 3-4本
  • 玉ねぎ 1個
  • スライスマッシュルーム 3-4つかみ
  • 脂身たっぷり牛ひき肉 3-4つかみ
  • カレー粉末 小さじ1-2杯

作り方

  1. 1 牛ひき肉は一口サイズに丸めて、ミートボールを作る。
  2. 2 ズッキーニはヘタを取り除いて輪切りにし、玉ねぎは外皮を剥いて小さめに刻む。
  3. 3 フライパンに1 と2 マッシュルームを加えて炒める。
  4. 4 3 から肉汁が出てきたらカレー粉末を加えて引き続き炒める。
  5. 5 具材全てに火が通ったら、お皿に盛り付けて出来上がりです。今回はご飯に乗せてみました。パスタにも合います。

きっかけ

冷蔵庫に残っていたズッキーニを使って作りました。

  • レシピID:1010037914
  • 公開日:2020/12/12
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カテゴリ
ズッキーニ玉ねぎ牛ひき肉
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