鶏皮のネギ塩ポン酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏皮（鶏もも肉1枚から剥いだもの） 2枚
- 長ねぎ 1/2本
- ★出汁 大さじ2
- ★塩 1～2つまみ
- ★レモン汁 小さじ1～2
- ★千鳥酢 少々
- ★白醤油 少々
- ★みりん 少々
- 七味唐辛子 少々
作り方
-
1
◆鶏皮は2～3分ほど茹で、流水で洗って水気を拭く
◆5ｍｍ幅の繊切りにする - 2 ◆長ねぎは、薄く小口切りにして冷水に晒し、ペーパータオルに包んで絞る
-
3
◆ボウルに（★）を混ぜ、鶏皮を和える
◆器に盛りつけ、長ねぎを乗せて七味をふる
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