高野豆腐とホウレン草の煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐（戻したもの） 2枚
- ほうれん草（茹でたもの） 2～3株
- ちりめんじゃこ 大さじ1～2
- ＊出汁 300ml
- ＊酒 大さじ1
- ＊醤油 小さじ2～3
作り方
-
1
◆高野豆腐は3つに切ってから、短い辺を薄切りにする
◆ほうれん草は根元を落とし、3～4ｃｍに切る -
2
◆鍋に（＊）と高野豆腐を入れ、蓋をして弱火にかける
◆煮汁が熱くなってから5分ほど煮る -
3
◆ほうれん草を加えて火を強め、沸騰直前で火を止める
◆煮汁ごと盛りつけ、ちりめんじゃこを乗せる
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