鮪とアボカドの月見 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮪（刺身用・柵） 50～80ｇ
- アボカド（冷えたもの） 1個
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 小さじ1～2
- ☆レモン汁 小さじ1～2
- ☆わさび 少々
- 卵黄 2個
- スプラウト 1/2パック
作り方
-
1
◆鮪は1口大に切る
◆（★）を小さじ2～3ほどかけ、サッと混ぜて冷蔵庫で10分ほど漬ける -
2
◆アボカドは半分に切って種をとり、皮をむく
◆大きめの一口大に切って、（☆）を和える
※鮪と和える直前に調理すること -
3
◆鮪とアボカドを合わせ、器に盛りつける
◆真ん中に卵黄を乗せ、根元を切ったスプラウトを散らす
◆残りの（★）を添える
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