小松菜とサツマ揚げのくたくた煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜 1袋
- さつま揚げ（野菜入り） 2枚
- サラダ油 小さじ1
- ★出汁 50ml
- ★酒 50ml
- ★うすくち醤油 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★塩 少々
作り方
-
1
◆小松菜は根元を落とし、3ｃｍくらいに切る
◆鍋に小松菜とサラダ油を加えて、中火にかける
-
2
◆鍋が熱くなってきたら、小松菜を炒める
◆小松菜のカサが減ったら（★）を加え、蓋をして火を強める
-
3
◆沸騰してきたら弱火にして、10分ほど煮込む
◆さつま揚げは半分に切ってから、短冊切りにして、小松菜に加える
◆蓋を戻し、さらに10分ほど煮て火を止める
-
4
◆そのまま冷めるまで休ませる
※冷蔵して冷たくしても美味しい
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